Пекин Практичный список из 20 блюд, закусок и напитков, которые нужно узнать перед заказом в Пекине.
20 блюда
Рецепты, специи, субпродукты и обработка рыбьей кости различаются. Хорошие кости могут оставаться даже тогда, когда блюдо обычно низкокостное. Покажите китайскую фразу и подтвердите аллергию или диетические ограничения перед заказом.
20 Категория Все Основные блюда Скобы и лапша Закуски Сладости и напитки
специя Все Не острый мягкий средний Горячий Вариации
Основные ингредиенты Все свинина Говядина и баранина птицеводство Морепродукты Яйца и молочные продукты
Продовольственные проблемы Все Избегайте мяса органов Низкая/не костяная рыба
Диетические потребности Все Обычно свинины нет. Вегетарианство возможно
Основные блюда · Běijīng kǎoyā Peking duck 北京烤鸭 80–220 ¥ Скобы и лапша · Běijīng zhájiàngmiàn Beijing zhajiang noodles 北京炸酱面 15–35 ¥ Закуски · Jiāoquān Jiaoquan fried dough ring 焦圈 3–8 ¥ Сладости и напитки · Dòuzhī Douzhi fermented mung-bean drink 豆汁 5–12 ¥ Основные блюда · Bàodǔ Baodu spicy tripe 爆肚 35–80 ¥ Содержит органное мясо Основные блюда · Chǎogān Fried liver soup 炒肝 12–30 ¥ Содержит органное мясо Скобы и лапша · Méndīng ròubǐng Men-ding beef pie 门钉肉饼 8–25 ¥ Основные блюда · Lǔzhǔ huǒshāo Luzhu huoshao 卤煮火烧 20–45 ¥ Содержит органное мясо Скобы и лапша · Lǘròu huǒshāo Donkey burger 驴肉火烧 12–30 ¥ Основные блюда · Lǎo Běijīng shuàn yángròu Copper-pot lamb hotpot 老北京涮羊肉 90–220 ¥ Может содержать органное мясо Сладости и напитки · Àiwōwō Aiwowo glutinous rice cake 艾窝窝 6–15 ¥ Сладости и напитки · Lǘdǎgǔn Lvdagun donkey roll 驴打滚 6–15 ¥ Сладости и напитки · Tánghúlu Candied hawthorn skewers 糖葫芦 8–20 ¥ Закуски · Miànchá Miancha millet porridge 面茶 5–12 ¥ Сладости и напитки · Běijīng nǎilào Beijing nai lao custard 奶酪（北京奶酪） 10–25 ¥ Основные блюда · Běijīng kǎoròu Beijing charcoal barbecue 北京烤肉 70–180 ¥ Сладости и напитки · Jīnggāo Jingjiang rice cake 京糕（山楂糕） 6–15 ¥ Скобы и лапша · Běijīng mántou Steamed mantou 北京馒头 2–8 ¥ Закуски · Běijīng dòufunǎo Beijing tofu pudding 北京豆腐脑 5–15 ¥ Сладости и напитки · Lǎo Běijīng suānnǎi Beijing yogurt 老北京酸奶 8–20 ¥ 