Чжанцзяцзе Практичный список из 20 блюд, закусок и напитков, которые нужно узнать перед заказом в Чжанцзяцзе.
20 блюда
Рецепты, специи, субпродукты и обработка рыбьей кости различаются. Хорошие кости могут оставаться даже тогда, когда блюдо обычно низкокостное. Покажите китайскую фразу и подтвердите аллергию или диетические ограничения перед заказом.
20 Категория Все Основные блюда Скобы и лапша Закуски Сладости и напитки
специя Все Не острый мягкий средний Горячий Вариации
Основные ингредиенты Все свинина Говядина и баранина птицеводство Морепродукты Яйца и молочные продукты
Продовольственные проблемы Все Избегайте мяса органов Низкая/не костяная рыба
Диетические потребности Все Обычно свинины нет. Вегетарианство возможно
Основные блюда · Tujia three-pot stew Tujia three-pot stew 土家三下锅 20–55 ¥ Может содержать органное мясо Основные блюда · Xiangxi smoked bacon Xiangxi smoked bacon 湘西腊肉 20–55 ¥ Мясо из органов: спросите Основные блюда · Tujia cured fish Tujia cured fish 土家腊鱼 30–90 ¥ Мясо из органов: спросите У рыб есть кости Скобы и лапша · Pueraria starch noodles Pueraria starch noodles 葛根粉 8–20 ¥ Основные блюда · Sour fish soup Sour fish soup 酸汤鱼 30–90 ¥ Мясо из органов: спросите Может быть, у вас хорошие кости Закуски · Rice tofu Rice tofu 米豆腐 8–22 ¥ Скобы и лапша · Tujia bacon rice Tujia bacon rice 土家腊肉饭 10–28 ¥ Мясо из органов: спросите Основные блюда · Bamboo shoot stew Bamboo shoot stew 山笋炖肉 25–70 ¥ Мясо из органов: спросите Основные блюда · Wild herb soup Wild herb soup 山野菜汤 18–45 ¥ Сладости и напитки · Tujia rice wine Tujia rice wine 土家米酒 6–20 ¥ Закуски · Tujia fried twist Tujia fried twist 土家麻花 5–15 ¥ Скобы и лапша · Potato noodles Potato noodles 土豆粉 8–20 ¥ Основные блюда · Smoked duck Smoked duck 烟熏鸭 25–60 ¥ Мясо из органов: спросите Основные блюда · Tujia tofu Tujia tofu 土家豆腐 15–35 ¥ Сладости и напитки · Mountain rice cake Mountain rice cake 山乡糍粑 5–18 ¥ Закуски · Corn cake Corn cake 玉米粑粑 10–25 ¥ Основные блюда · Spicy cured meat Spicy cured meat 香辣腊味 20–55 ¥ Мясо из органов: спросите Основные блюда · River fish hotpot River fish hotpot 山溪鱼火锅 30–90 ¥ Мясо из органов: спросите Может быть, у вас хорошие кости Закуски · Tujia pickles Tujia pickles 土家酸菜 6–18 ¥ Сладости и напитки · Mountain tea Mountain tea 高山茶 8–25 ¥ 