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本地美食指南
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这份清单收录 20 道适合旅行者认识和点餐的泉州菜品、小吃与饮品。
20
道
不同店家的配方、辣度、内脏和鱼刺处理可能不同。通常无刺也可能残留细刺，请出示中文短句并在点餐前再次确认。
20
类别
全部
正餐菜
主食与面点
小吃
甜品与饮品
辣度
全部
不辣
微辣
中辣
较辣
因做法而异
主要食材
全部
猪肉
牛羊肉
禽类
海鲜
蛋奶
注意事项
全部
避开内脏
鱼类少刺/无刺
饮食需求
全部
通常不含猪肉
可尝试素食版
正餐菜 · Quanzhou beef soup
泉州牛肉羹
泉州牛肉羹
不辣
30–80 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Beef noodles
泉州牛肉面
泉州牛肉面
不辣
10–28 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Quanzhou meat rice dumpling
泉州肉粽
泉州肉粽
不辣
12–35 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Mianxianhu vermicelli soup
面线糊
面线糊
不辣
12–35 ¥
内脏需确认
可能有细刺
甜品与饮品 · Four-fruit soup
四果汤
四果汤
不辣
10–30 ¥
正餐菜 · Oyster omelet
海蛎煎
海蛎煎
不辣
30–90 ¥
内脏需确认
正餐菜 · Ginger duck
姜母鸭
姜母鸭
不辣
18–45 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Fuzhou pepper cake
胡椒饼
胡椒饼
微辣
10–28 ¥
内脏需确认
甜品与饮品 · Peanut soup
花生汤
花生汤
不辣
6–20 ¥
正餐菜 · Vinegar pork
醋肉
醋肉
不辣
25–70 ¥
内脏需确认
小吃 · Quanzhou fish balls
泉州鱼丸
泉州鱼丸
不辣
8–22 ¥
小吃 · Quanzhou spring roll
润饼菜
润饼菜
不辣
6–18 ¥
主食与面点 · Shacha noodles
沙茶面
沙茶面
中辣
15–45 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Fujian fried rice
福建炒饭
福建炒饭
不辣
12–30 ¥
甜品与饮品 · Taro paste
芋泥
芋泥
不辣
5–18 ¥
甜品与饮品 · Mung bean cake
绿豆饼
绿豆饼
不辣
10–30 ¥
正餐菜 · Fried porridge
炸醋肉粥
炸醋肉粥
不辣
30–80 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Shrimp noodles
虾面
虾面
不辣
15–45 ¥
内脏需确认
主食与面点 · Dried oyster rice
蚵仔饭
蚵仔饭
不辣
12–35 ¥
内脏需确认
甜品与饮品 · Sesame bun
麻糍
麻糍
不辣
5–18 ¥
