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中国旅行入门指南
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本地美食指南
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这份清单收录 20 道适合旅行者认识和点餐的上海菜品、小吃与饮品。
20
道
不同店家的配方、辣度、内脏和鱼刺处理可能不同。通常无刺也可能残留细刺，请出示中文短句并在点餐前再次确认。
20
类别
全部
正餐菜
主食与面点
小吃
甜品与饮品
辣度
全部
不辣
微辣
中辣
较辣
因做法而异
主要食材
全部
猪肉
牛羊肉
禽类
海鲜
蛋奶
注意事项
全部
避开内脏
鱼类少刺/无刺
饮食需求
全部
通常不含猪肉
可尝试素食版
主食与面点 · Xiǎolóngbāo
小笼包
小笼包
不辣
18–60 ¥
主食与面点 · Shēngjiān mántou
生煎馒头
生煎馒头
不辣
12–35 ¥
主食与面点 · Cōngyóu bànmiàn
葱油拌面
葱油拌面
不辣
12–28 ¥
正餐菜 · Běngāng hóngshāoròu
本帮红烧肉
本帮红烧肉
不辣
45–120 ¥
正餐菜 · Shīzitóu
狮子头
狮子头
不辣
45–110 ¥
正餐菜 · Yāndǔxiān
腌笃鲜
腌笃鲜
不辣
55–130 ¥
小吃 · Xièkéhuáng
蟹壳黄
蟹壳黄
不辣
4–12 ¥
主食与面点 · Cīfàntuán
粢饭团
粢饭团
不辣
8–20 ¥
甜品与饮品 · Qīngtuán
青团
青团
不辣
8–30 ¥
甜品与饮品 · Shànghǎi tāngyuán
上海汤圆
上海汤圆
不辣
10–28 ¥
正餐菜 · Shànghǎi xūnyú
上海熏鱼
上海熏鱼
不辣
35–90 ¥
可能有细刺
正餐菜 · Shànghǎi zuìjī
上海醉鸡
上海醉鸡
不辣
40–100 ¥
正餐菜 · Shànghǎi shàn hú
上海鳝糊
上海鳝糊
不辣
55–140 ¥
鱼刺较少
主食与面点 · Shànghǎi lěngmiàn
上海冷面
上海冷面
微辣
15–35 ¥
主食与面点 · Pàofàn
泡饭
泡饭
不辣
6–20 ¥
正餐菜 · Xièfěn dòufu
蟹粉豆腐
蟹粉豆腐
不辣
80–220 ¥
甜品与饮品 · Guìhuā tángǒu
桂花糖藕
桂花糖藕
不辣
18–45 ¥
正餐菜 · Báizhǎnjī
白斩鸡
白斩鸡
不辣
45–120 ¥
主食与面点 · Guàntāngbāo
灌汤包
灌汤包
不辣
20–55 ¥
正餐菜 · Shànghǎi hóngshāo yú
上海红烧鱼
上海红烧鱼
不辣
55–160 ¥
有鱼刺
